PVHOME → Разделочные доски → Разделочная доска, для темперирования шоколада. 30х30х2см
Бренд: PVHOME
Цена: 4180 ₽ · нет в наличии
Доска из натурального камня 30×30×2 см, бело-серая. Кондитеры берут её для темперирования шоколада: камень быстро отводит тепло, масса кристаллизуется правильно и застывает с глянцем и хрустом. Помимо шоколада на ней раскатывают тесто — холодная поверхность не даёт маслу таять. Используется и как разделочная, и как сервировочная доска.